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窍门配方

炒手擀面
胡萝卜切好
五花肉切好
包菜切丝
手擀面切好
起锅放水。水开放入面条。
水开后马上放入冷水
如图。水在开就可以了
把煮好的面条放入冷水中洗一下
滤干水分
起锅放油。下入五花肉翻炒
像这样
下入胡萝卜丝和包菜丝翻炒。加盐
然后下入面条翻炒。加生抽,少量盐
翻炒出锅
成品