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凉拌西瓜翠衣
一般
步骤1.
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西瓜洗净，瓜瓤吃掉
步骤2.
留半个瓜皮，把红瓤尽量刮干净
步骤3.
把瓜皮切成小块，用刀把瓜硬皮去掉
步骤4.
因为瓜皮有弧度，大家切时候要小心
步骤5.
把分离好的瓜皮块切成丝，用盐腌制两小时
步骤6.
腌制后，用干净布包住瓜皮，把水挤掉，放入喜欢的调料调拌即可，不用再放盐了，因孩子不能吃辣，又喜香，我放了一点点蚝油和芝麻，大家可以按自己喜欢的口味加辣椒油、酱油、醋等凉拌～
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