卷心菜鸡蛋肉饼

8.3分
92人已做过
难 量杯

配方

8种材料
卷心菜 1把、肉泥 50g、面粉 1量杯、鸡蛋 1个、盐 适量、油 适量、酱油 适量、葱花 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
卷心菜掰几个叶子就够了。
步骤2.
锅中加入适量清水烧热，下入洗干净的卷心菜叶焯一下。
步骤3.
焯好的卷心菜放入凉水中待凉。
步骤4.
卷心菜切碎。
步骤5.
肉炖成泥，加入鸡蛋，葱花，酱油，盐搅拌均匀。
步骤6.
加入1量杯面粉，再加入适量凉开水，搅拌均匀。
步骤7.
搅拌均匀的面糊静置5分钟。
步骤8.
锅中加入适量油，倒入面糊摊匀。
步骤9.
一面烙好再翻面烙制另一面。
步骤10.
烙好的饼饼，放点沙拉酱也挺好吃的。
步骤11.
看看还可以吧！

窍门

面糊下锅摊开，饼要薄一些好熟。
卷心菜焯一下烙制的时候省时间。

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卷心菜鸡蛋肉饼
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卷心菜鸡蛋肉饼
卷心菜掰几个叶子就够了。
锅中加入适量清水烧热，下入洗干净的卷心菜叶焯一下。
焯好的卷心菜放入凉水中待凉。
卷心菜切碎。
肉炖成泥，加入鸡蛋，葱花，酱油，盐搅拌均匀。
加入1量杯面粉，再加入适量凉开水，搅拌均匀。
搅拌均匀的面糊静置5分钟。
锅中加入适量油，倒入面糊摊匀。
一面烙好再翻面烙制另一面。
烙好的饼饼，放点沙拉酱也挺好吃的。
看看还可以吧！