6.9分
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共8图
超酥黄油曲奇
一般
裱花袋、刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将白糖放入牛奶中，小火加热至牛奶融化，放凉备用
步骤2.
将黄油切小块软化，将冷却好的牛奶分三次倒入黄油中打发，打发至蓬松的羽毛状态
步骤3.
再放入低筋面粉，杏仁粉，盐，用刮刀混合至没有干粉即可
步骤4.
混合好的面糊
步骤5.
放入裱花袋中
步骤6.
挤出自己喜欢的花型，烤箱上下火180度考20分钟左右即可
步骤7.
烤好的曲奇放凉即可
黄油一定要打发至出现像羽毛那样的蓬松状态，不然不会酥。杏仁粉最好不要替换成其他东西，再曲奇里加一点盐会更有风味。注意牛奶与糖煮过后一定要冷却！不然打发时会油水分离！！！
