6.7分
88人已做过
共7图
爆炒鸡肉
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有的材料准备好，鸡肉洗干净切成小块
步骤2.
姜切成丝，彩椒切块，青辣椒切斜片放入盘中备用
步骤3.
热锅冷油加入姜丝爆香倒入鸡肉块翻炒
步骤4.
加入料酒，少许的盐炒至变色至微熟
步骤5.
切好的菜椒，辣椒，蒜粒一起倒入锅中，加入适量的盐，酱油继续翻炒至全熟
步骤6.
最后装盘盛出即可
开始热锅下油的时候记得不要放过多的油，因为炒鸡肉的时候会出油，加多了会油腻！最后的彩椒不要炒过熟了，影响了口感的同时颜色也不好看。
相关专题
相关菜谱
最流行的菜谱
-
![爆炒猪肝]()
4图爆炒猪肝荐配方:猪肝,生姜,料酒,生抽窍门10分钟以内8.8分434人做过 -
![爆炒田螺]()
4图爆炒田螺荐配方:田螺肉,青椒,胡萝卜,大蒜窍门10分钟以内9.6分663人做过 -
![爆炒杂菌]()
2图爆炒杂菌配方:香菇,杏鲍菇,平菇,胡萝卜10分钟以内7.8分378人做过 -
![爆炒虾仁]()
4图爆炒虾仁配方:虾仁,青辣椒,葱花,生抽10分钟以内7.6分95人做过 -
![爆炒磷虾]()
4图爆炒磷虾荐配方:南极磷虾,芹菜,植物油,老姜窍门10分钟以内8.6分78人做过 -
![芫爆里脊]()
12图芫爆里脊荐配方:芫荽香菜,猪里脊,白胡椒粉,味精窍门8.1分77人做过 -
![银芽炒三丝]()
8图银芽炒三丝配方:绿豆芽,胡萝卜,青椒,蘑菇6.9分83人做过 -
![鹅肉炒南瓜]()
8图鹅肉炒南瓜配方:胡萝卜,青椒,嫩南瓜,鹅脯肉窍门7.0分72人做过 -
![炒面]()
10图炒面配方:鱿鱼,肉饼,卷心菜,酱油窍门7.6分88人做过 -
![面须]()
9图面须配方:香肠,丝瓜,面粉,小火腿窍门7.1分70人做过
