9.3分
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共26图
独家夏日销魂麻小凉面
10分钟以内
困难
红油味
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小龙虾尾，用清水泡洗干净
步骤2.
锅中烧水，水开后放入切面
步骤3.
煮好后捞到笸箩里，因为笸箩可以将多余的水分释放出去
步骤4.
放入一点香油
步骤5.
用筷子拌匀
步骤6.
颠一颠甩掉多余的水分
步骤7.
虽然你是小龙虾尾但是也要选择，肚子部分是干净的小龙虾，这样代表它的生活环境很好~
步骤8.
煮熟的小龙虾，去壳
步骤9.
蒜拍一下
步骤10.
锅中倒入少许底油，放入葱姜蒜辣椒香叶等
步骤11.
下入郫县豆瓣酱
步骤12.
小火不断的翻炒出红油
步骤13.
放入里面有豆子的偏甜口的黄豆酱
步骤14.
搅拌均匀后立刻倒入开水
步骤15.
小火熬开后加入小龙虾尾煮10秒即可出锅
步骤16.
用筷子先将小龙虾捞出
步骤17.
开始调芝麻酱，混合芝麻酱+腐乳，按照自己喜爱的口味来调即可
步骤18.
放入一勺蚝油
步骤19.
少许鲜酱油，搅拌均匀
步骤20.
倒入适量的小龙虾汤汁
步骤21.
少量多次的加入会刚好
步骤22.
将调好的酱汁倒在面上
步骤23.
摆放上小龙虾尾
步骤24.
撒上少许芝麻，蒜沫和香葱即可
步骤25.
赶紧来一筷子吧~
