独家营养凉面

7.5分

229人已做过

10分钟以内一般面板

鸡胸肉 1块、面条 2斤、黄瓜 1根、蒜 2瓣、小香葱 3根、熟花生碎小半碗、油泼辣子 3勺、醋 3勺、盐适量、生抽 1勺、红萝卜 1根、菜籽油 100克、黑芝麻适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

水开煮面，煮熟即可。

步骤2.

菜籽油烧七成热关火备用。

步骤3.

煮熟的面捞到盆里淋上烧好的菜籽油，搅拌均匀后放到面板上至凉。

步骤4.

黄瓜切丝，煮熟的鸡肉撕丝。

步骤5.

胡萝卜切丝焯水。

步骤6.

适量花生碎、熟黑芝麻、蒜末、生抽、醋、油泼辣子面搅拌均匀。

步骤7.

适量香葱碎、芝麻酱再加入少许矿泉水搅拌均匀。

步骤8.

凉面装碗，面上加入适量鸡肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，再加入少许第六、第七步的配料搅拌均匀。

面煮熟捞出用油搅拌均匀放凉，吃起来口感更加。

包含此做法的食谱

芝麻凉面胡萝卜丝熟的鸡肉熟黑芝麻黄瓜切丝菜籽

窍门配方

独家营养凉面

水开煮面，煮熟即可。

菜籽油烧七成热关火备用。

煮熟的面捞到盆里淋上烧好的菜籽油，搅拌均匀后放到面板上至凉。

黄瓜切丝，煮熟的鸡肉撕丝。

胡萝卜切丝焯水。

适量花生碎、熟黑芝麻、蒜末、生抽、醋、油泼辣子面搅拌均匀。

适量香葱碎、芝麻酱再加入少许矿泉水搅拌均匀。

凉面装碗，面上加入适量鸡肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，再加入少许第六、第七步的配料搅拌均匀。