鱼香茄饼

7.3分
73人已做过
一般 鱼香

配方

8种材料
茄子 2个、盐 一小勺、生抽 一小勺、番茄酱 二勺、白糖 一小勺、胡椒粉 少许、淀粉 一为、香醋 半勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗干净切片儿。
步骤2.
面粉放入水变成糊糊。
步骤3.
其他佐料放在一个碗里加入适量水搅拌均匀。
步骤4.
锅里放入高油烧开
步骤5.
其比一个一个地放在面糊裹上浆。
步骤6.
放入油锅两边炸黄。茄子变软。
步骤7.
捞出茄饼后，锅里剩少量油，将汁倒进去烧开。
步骤8.
喜欢吃脆一点的马上捞出，喜欢吃软和一点儿的，多都炖一会儿。出锅

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鱼香茄饼
茄子洗干净切片儿。
面粉放入水变成糊糊。
其他佐料放在一个碗里加入适量水搅拌均匀。
锅里放入高油烧开
其比一个一个地放在面糊裹上浆。
放入油锅两边炸黄。茄子变软。
捞出茄饼后，锅里剩少量油，将汁倒进去烧开。
喜欢吃脆一点的马上捞出，喜欢吃软和一点儿的，多都炖一会儿。出锅