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家常蚝油小炒
一般
家常
步骤1.
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精肉切片，加少许盐、料酒、淀粉和一勺生抽，腌十分钟
步骤2.
青菜洗净切片，木耳撕小块，金针茹分小撮。葱姜干椒切沫
步骤3.
把所有素材焯一下，过凉
步骤4.
热锅凉油，先爆葱姜干椒沫
步骤5.
紧跟着把肉片爆至七成熟
步骤6.
放入全部食材，翻炒
步骤7.
蚝油，盐，生抽，花椒粉放入，滴少许开水，炒一会
步骤8.
放点味精，关火翻两下即可
时令蔬菜，可依自己喜好随意搭配
材料全准备齐，烹制不过一两分钟
因为蚝油很浓稠，所以需要加些水，让它均匀挂在菜上
材料全准备齐，烹制不过一两分钟
因为蚝油很浓稠，所以需要加些水，让它均匀挂在菜上
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