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火腿厚烧蛋
一般
平底锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒搅拌均匀
步骤2.
火腿肠切碎，葱切末
步骤3.
将火腿肠和葱花放入鸡蛋液中搅拌均匀
步骤4.
平底锅烧热加入适量油，转小火倒入蛋液
步骤5.
底面蛋液凝固后从一边慢慢卷起
步骤6.
每卷一次都停留一分钟定型，全部卷起来后即可出锅切块装盘，可以加入少许番茄沙司和沙拉酱调味
鸡蛋加入少许料酒可以除腥提鲜，火腿肠有盐，无需加盐，全程小火以免煎糊
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