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三鲜豆腐
难
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切小块，鲜虾去壳挑掉虾肠和海鲜菇清洗干净，鲜虾用料酒腌制一会。
步骤2.
豆腐冷水下锅，加盐煮至水开（这样煮出来的豆腐不碎还容易入味）
步骤3.
豆腐捞出，过一下凉水，捞出沥干水分
步骤4.
炒锅热油，大火炒至虾仁变色
步骤5.
盛出碗里
步骤6.
海鲜菇放入刚炒过虾的油锅中，快速翻炒
步骤7.
加入半碗水，大火烧开
步骤8.
放豆腐
步骤9.
加适量的盐，大火焖煮5分钟
步骤10.
倒入虾仁，用锅铲轻轻推动，注意不要搅碎锅里的豆腐
步骤11.
加少许生抽，淋几滴香油
步骤12.
撒上少许葱花，成品图
可以更换其他菇类
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