山药蓝莓

7.4分
115人已做过
一般 蒸锅、面板

配方

3种材料
山药 2根、枸杞 几粒、蓝莓酱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，将山药洗净。
步骤2.
把山药放在蒸锅上蒸15分钟，使其熟透。
步骤3.
将山药去皮后放入盆中，用勺子压成泥状，如图。
步骤4.
取一心形模具放面板上，放入适量山药泥，填满模具，将顶端压平、压实。如图。
步骤5.
轻轻取出模具，一个心形山药坯做好了。
步骤6.
照此方法做好所有山药坯。如图。
步骤7.
摆入盘中。
步骤8.
挤上适量蓝莓酱，中间放几个枸杞作装饰。
步骤9.
摆拍，大功告成。

窍门

1、要使用铁棍山药，它比普通山药更易蒸熟和成形，色泽也更洁白，口感更绵软。
2、蓝莓山药也可换为糖桂花或别的果酱。

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山药蓝莓
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山药蓝莓
准备食材，将山药洗净。
把山药放在蒸锅上蒸15分钟，使其熟透。
将山药去皮后放入盆中，用勺子压成泥状，如图。
取一心形模具放面板上，放入适量山药泥，填满模具，将顶端压平、压实。如图。
轻轻取出模具，一个心形山药坯做好了。
照此方法做好所有山药坯。如图。
摆入盘中。
挤上适量蓝莓酱，中间放几个枸杞作装饰。
摆拍，大功告成。