9.2分
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共15图
排骨炖粉条
难
高压锅
宽粉条 200克、猪排骨 500克、盐 适量、油 适量、葱姜 适量、冰糖 少许、干红椒 一个、生抽老抽 适量、花椒大料桂皮 少许
步骤1.
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排骨清洗干净
步骤2.
调料准备好
步骤3.
粉条准备好
步骤4.
排骨冷水下锅
步骤5.
水开后撇去浮沫，杂质
步骤6.
捞出备用
步骤7.
锅里倒油，爆香佐料
步骤8.
倒入排骨翻炒均匀
步骤9.
然后倒入生抽，老抽翻炒均匀
步骤10.
把肉倒进高压锅里，加入没过排骨的水，同时加入适量盐
步骤11.
高压锅上汽十分钟以后关火
步骤12.
高压阀泄气后打开锅盖，放入粉条，顺便尝尝咸淡，味道自己掌握，在盖好盖子，上汽五分钟即可关火
步骤13.
高压阀泄气后打开盖子，就可以吃啦
步骤14.
成品图
排骨一定要冷水下锅，才成把杂质清理干净，中途加水一定不要直接加凉水，最后放粉条的时候注意，我买的粉条特别劲道，所以要炖时间长点，如果不禁煮的粉条最后就不用盖锅盖了，敞锅炖熟就可以啦！
