蘑菇虫草花炖鸡

6.9分
88人已做过
一般 高压锅

配方

11种材料
蘑菇榛蘑 50克、土鸡最好 400克、虫草花 15克、青笋可以不要 一根、干贝 20克、大枣 2枚、生姜 一块、料酒 10毫升、胡椒粉 3克、鸡精 3克、盐 15克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虫草花、榛蘑、干贝提前泡10多分钟。榛蘑洗干净脚下沙土。虫草花最好在超市买。
步骤2.
鸡肉先在清水里煮几分钟，捞起。
步骤3.
然后加1500-2000毫升清水（喜欢喝汤可以多用点），把以上材料全部放下。放调料，除鸡精以外全部放。我炖东西喜欢用高压锅，省时省事。压20分钟。
步骤4.
压的时候准备青笋，切块。
步骤5.
压好的鸡，下气后放青笋，不盖盖子，煮3-5分钟。熄火，放鸡精。
步骤6.
起锅上桌！

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蘑菇虫草花炖鸡
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蘑菇虫草花炖鸡
虫草花、榛蘑、干贝提前泡10多分钟。榛蘑洗干净脚下沙土。虫草花最好在超市买。
鸡肉先在清水里煮几分钟，捞起。
然后加1500-2000毫升清水（喜欢喝汤可以多用点），把以上材料全部放下。放调料，除鸡精以外全部放。我炖东西喜欢用高压锅，省时省事。压20分钟。
压的时候准备青笋，切块。
压好的鸡，下气后放青笋，不盖盖子，煮3-5分钟。熄火，放鸡精。
起锅上桌！