7.4分
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肉沫蒜香蚝油油菜
一般
蒜香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
热水焯油菜，变色捞出过冷水。捞出沥水备用（有水汽图片虚了）。
步骤3.
姜、葱、蒜切沫，准备水淀粉，肉切碎沫。
步骤4.
坐锅添油，小火爆香花椒粉、葱、姜、蒜，盛出备用。
步骤5.
余油加5g蚝油炒熟肉沫。盛出备用。
步骤6.
准备鸡精。
步骤7.
大火加10g蚝油、2g盐炒香油菜，鸡精润水淀粉勾芡。关火盛盘。撒上肉沫和葱姜蒜蓉。完成。
步骤8.
高清大图！谢友欣赏！
焯过的油菜易入味且色泽艳丽口感好。
