8.9分
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抹茶芒果千层蛋糕
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低筋面粉，10克糖粉，奶粉，鸡蛋，抹茶粉，牛奶混合均匀
步骤2.
搅拌成糊状，静置备用
步骤3.
液体过筛两次，滤出气泡和团状
步骤4.
倒入器具中，准备制作皮
步骤5.
用电饼铛只做薄饼皮，每次用湿抹布降温，多次重复此步骤，做大概20张皮
步骤6.
取下皮后放旁边晾凉，放入冰箱冷藏20分钟
步骤7.
用淡奶油加入20克糖粉，打至硬性拉尖即可
步骤8.
芒果切成丁备用
步骤9.
一层皮一层奶油一层水果丁，重复重叠
步骤10.
稍微压实，重叠成蛋糕即可
步骤11.
用吸油纸包起来放入冰箱，冷藏1小时
步骤12.
取出打开包裹，切开即可
步骤13.
撒上抹茶粉，即可食用
每次制饼皮要等电饼铛冷却后再制作！
重叠一定要均匀，涂抹奶油撒水果也要均匀！
重叠一定要均匀，涂抹奶油撒水果也要均匀！
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