天天菜谱
共8图
黑米糕
6.9分
70人已做过
一般
蒸锅
配方
6种材料
鸡蛋
5个、
糯米
50克、
黑米
70克、盐 5克、
白糖
100克、白醋 数滴
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑米、糯米放入主锅
步骤2.
40秒、速度10打磨成粉取出备用
步骤3.
鸡蛋、白糖、白醋放入主锅12分钟、37度、速度4打发成蛋糊
步骤4.
把米粉放入蛋糊4秒速度3混合
步骤5.
倒入硅胶模具,主锅放上蒸锅40分钟/V/小勺
步骤6.
时间到闷5分钟倒扣冷却后脱模
步骤7.
切开享用,散发出黑米的香味
包含此做法的食谱
蒸锅
鸡蛋
蛋白糖
米粉
白糖
白醋
黑米
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61人做过
窍门配方
黑米糕
黑米、糯米放入主锅
40秒、速度10打磨成粉取出备用
鸡蛋、白糖、白醋放入主锅12分钟、37度、速度4打发成蛋糊
把米粉放入蛋糊4秒速度3混合
倒入硅胶模具,主锅放上蒸锅40分钟/V/小勺
时间到闷5分钟倒扣冷却后脱模
切开享用,散发出黑米的香味