水果饭

6.9分
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一般

配方

5种材料
蒸好的米饭 、菠萝 、糖 、葡萄干 、大枣

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料。米饭加适量糖拌匀。菠萝留一片打底，其余切碎。葡萄干提前浸泡2小时至软，洗净备用。
步骤2.
红枣切丝备用。
步骤3.
碗里刷一层油，铺入一片和碗底差不多大小的菠萝，然后把红枣丝嵌入菠萝的凹处。
步骤4.
铺上一层米饭，压实。
步骤5.
边缘摆一圈葡萄干，摆时顺便往米饭里塞一下，以便它能立着。摆一层菠萝块。
步骤6.
再铺上一层米饭，压实。摆一层菠萝块，再铺最后一层米饭。
步骤7.
压实。锅蒸一刻钟，然后倒扣在盘里即可。

窍门

（压米饭时，可手沾凉水，以免粘手）

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水果饭
备料。米饭加适量糖拌匀。菠萝留一片打底，其余切碎。葡萄干提前浸泡2小时至软，洗净备用。
红枣切丝备用。
碗里刷一层油，铺入一片和碗底差不多大小的菠萝，然后把红枣丝嵌入菠萝的凹处。
铺上一层米饭，压实。
边缘摆一圈葡萄干，摆时顺便往米饭里塞一下，以便它能立着。摆一层菠萝块。
再铺上一层米饭，压实。摆一层菠萝块，再铺最后一层米饭。
压实。锅蒸一刻钟，然后倒扣在盘里即可。