素鸡烧肉

7.3分

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一般

五花肉、素鸡、盐、鸡精、生姜、白糖、八角、料酒

步骤1.

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准备好的用料。

步骤2.

素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。

步骤3.

五花肉焯水洗去血沫切成块。

步骤4.

姜片在油锅里面煸香。

步骤5.

肉块，八角加入翻炒几分钟。

步骤6.

加入酱油，老抽，料酒炒匀。

步骤7.

加水烧开，改小火炖半小时左右。

步骤8.

煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。

煎素鸡的时候很容易粘锅先小火定型后再翻动。

包含此做法的食谱

五花肉半小时酱油料酒白糖油锅素鸡

窍门配方

素鸡烧肉

准备好的用料。

素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。

五花肉焯水洗去血沫切成块。

姜片在油锅里面煸香。

肉块，八角加入翻炒几分钟。

加入酱油，老抽，料酒炒匀。

加水烧开，改小火炖半小时左右。

煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。