卤兔排

6.7分

70人已做过

一般炖锅

兔排、盐、老抽、生姜、香叶、红椒干、冰糖、花椒、桂皮、八角、草果、料酒

步骤1.

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兔排洗净，卤料准备好。

步骤2.

将兔排下锅焯水。

步骤3.

将卤料下炖锅加入适量水煮开。

步骤4.

将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽。

步骤5.

盖上锅盖，中小火炖两小时。

步骤6.

卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。

包含此做法的食谱

炖锅料酒老抽水煮汤汁卤料

窍门配方

卤兔排

兔排洗净，卤料准备好。

将兔排下锅焯水。

将卤料下炖锅加入适量水煮开。

将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽。

盖上锅盖，中小火炖两小时。

卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。