猫爪汤圆

7.7分
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蕾拉REIRA
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:糯米粉、温水、红丝绒液，步骤:1.材料准备好。猫爪的红色可以用红曲 2.先在糯米粉中加入温水，60-70 3.用小刮刀把糯米面团处理好； 4.白色糯米团切出四分之一的部分加入
10分钟以内 一般 家常 刮刀、保鲜膜 儿童

配方

3种材料
糯米粉 100克、温水 155克-克、红丝绒液 几滴

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备好。猫爪的红色可以用红曲粉、泡泡果奶或者食用色素，刚好手边有红丝绒液，就用这个好了，五六滴就可以了；
步骤2.
先在糯米粉中加入温水，60-70度酌量就可以了；
步骤3.
用小刮刀把糯米面团处理好；
步骤4.
白色糯米团切出四分之一的部分加入红丝绒液，揉成粉红色糯米面团，面团最好用保鲜膜包住，防止面团干掉；
步骤5.
接着分成等大的面团；
步骤6.
一个大面团和四个小面团搓圆拼成猫爪状；
步骤7.
接着把粉色的面团搓好捏扁贴在白色猫爪上；
步骤8.
下开水锅用小火煮，煮的时候用木铲防止沾底，煮到猫爪漂浮，大小约是原来的1.5倍就煮好了。
步骤9.
喜欢的话，还可以加点糖桂花哦，可爱吧。

窍门
1、糯米面团最好不用冷水，因为用冷水做的糯米团柔韧性差，容易裂；而用开水做的糯米团黏性又太强，所以用温水比较好； 2、因为不同的糯米粉吸水性不同，所以建议先加一部分水，留少许水量酌情调整； 3、给猫爪上色的材料，可以根据自己喜好使用，也可以自己喜好换别的颜色做出更可爱的汤圆； 4、制作过程中在操作板上垫上保鲜膜，可以很容易的把猫爪拿起来，防止和操作板黏连； 5、还可以在糯米面团里加糖或包馅料进去增加风味哦。

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猫爪汤圆
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猫爪汤圆
材料准备好。猫爪的红色可以用红曲粉、泡泡果奶或者食用色素，刚好手边有红丝绒液，就用这个好了，五六滴就可以了；
先在糯米粉中加入温水，60-70度酌量就可以了；
用小刮刀把糯米面团处理好；
白色糯米团切出四分之一的部分加入红丝绒液，揉成粉红色糯米面团，面团最好用保鲜膜包住，防止面团干掉；
接着分成等大的面团；
一个大面团和四个小面团搓圆拼成猫爪状；
接着把粉色的面团搓好捏扁贴在白色猫爪上；
下开水锅用小火煮，煮的时候用木铲防止沾底，煮到猫爪漂浮，大小约是原来的1.5倍就煮好了。
喜欢的话，还可以加点糖桂花哦，可爱吧。