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猫爪汤圆的窍门
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蕾拉REIRA
1、糯米面团最好不用冷水，因为用冷水做的糯米团柔韧性差，容易裂；而用开水做的糯米团黏性又太强，所以用温水比较好； 2、因为不同的糯米粉吸水性不同，所以建议先加一部分水，留少许水量酌情调整； 3、给猫爪上色的材料，可以根据自己喜好使用，也可以自己喜好换别的颜色做出更可爱的汤圆； 4、制作过程中在操作板上垫上保鲜膜，可以很容易的把猫爪拿起来，防止和操作板黏连； 5、还可以在糯米面团里加糖或包馅料进去增加风味哦。
猫爪汤圆
煮
一般
家常
10分钟以内
887
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