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五花肉炆土豆
一般
步骤1.
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五花肉焯水，去油，捞出来过冷河，
步骤2.
隔水备用
步骤3.
热锅加适量油，融糖
步骤4.
加入五花肉炒，没块肉沾上糖
步骤5.
放姜，八角返炒
步骤6.
加水没过肉多点
步骤7.
水开放土豆加盐，酱油，加盖煮
步骤8.
收汁
肉一定要焯水，过冷河，不然肉会很肥腻没有口感，一定要水开了放土豆！
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