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皮蛋瘦肉粥
一般
步骤1.
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先把肉丝，放生抽，盐，料酒，腌制半小时
步骤2.
锅里烧水，水开，把肉丝倒入，煮两分钟捞出备用
步骤3.
把葱，皮蛋，切好备用
步骤4.
大米提前泡半个小时，兑水，比平时熬粥多一点水
步骤5.
水开，看米开花
步骤6.
加入肉丝，葱，姜，皮蛋
步骤7.
根据水量，熬到粘稠。
步骤8.
出锅，可以撒一些香菜，或者葱花
也不用熬的太稠，不喜欢吃生姜的，可以把生姜切成丝，最后再捡出来！！我为了好看，把生姜切成末了！！
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