南瓜玫瑰卷

6.7分
81人已做过
一般 保鲜膜

配方

3种材料
南瓜 适量、面粉 适量、干酵母 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮瓤蒸熟，用勺子压烂加酵母面粉，揉至三光，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
步骤2.
发好的面团。
步骤3.
洒些干面粉继续揉搓至不粘手，切成小块，擀成片，每五片叠一起卷好，中间切开，就成了两个玫瑰卷。
步骤4.
蒸层抹油，摆好玫瑰卷盖上锅盖静置15分钟左右(具体时间根据温度灵活掌握)。
步骤5.
再次醒发好的玫瑰卷，放冷水锅蒸15分钟，关火后停三五分钟再揭盖。
步骤6.
蒸好的成品。
步骤7.
看起来还不错！

窍门

爱吃甜的可在发面时加入白糖，我因不爱吃甜的，没放糖。也可以把南瓜换成其它食材，紫薯红萝卜等。但紫薯是转基因品种，不建议吃。

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南瓜玫瑰卷
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南瓜玫瑰卷
南瓜去皮瓤蒸熟，用勺子压烂加酵母面粉，揉至三光，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
发好的面团。
洒些干面粉继续揉搓至不粘手，切成小块，擀成片，每五片叠一起卷好，中间切开，就成了两个玫瑰卷。
蒸层抹油，摆好玫瑰卷盖上锅盖静置15分钟左右(具体时间根据温度灵活掌握)。
再次醒发好的玫瑰卷，放冷水锅蒸15分钟，关火后停三五分钟再揭盖。
蒸好的成品。
看起来还不错！