凉拌豆角

7.3分
83人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
豆角 250 克、小米椒 2 个、醋 适量、蒜 适量、盐 适量、色拉油 适量、鸡精 适量、清水 适量、麻油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆角洗干净切成段，
步骤2.
锅里倒入清水，加入适量的盐，大约1匙的麻油。
步骤3.
煮开倒入豆角，将豆角焯熟。
步骤4.
捞出沥干摆盘子里。
步骤5.
把蒜，小米椒切好。
步骤6.
炒锅里倒入适量的色拉油烧热倒入蒜，小米椒爆香，再加入水，醋，鸡精，盐，炒匀成芡汁。
步骤7.
将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
步骤8.
成品图

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凉拌豆角
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凉拌豆角
豆角洗干净切成段，
锅里倒入清水，加入适量的盐，大约1匙的麻油。
煮开倒入豆角，将豆角焯熟。
捞出沥干摆盘子里。
把蒜，小米椒切好。
炒锅里倒入适量的色拉油烧热倒入蒜，小米椒爆香，再加入水，醋，鸡精，盐，炒匀成芡汁。
将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
成品图