五花肉炖土豆

8.8分
88人已做过
难

配方

10种材料
香叶 2片、花椒大料 适量、鸡粉 少许、海鲜酱油 少许、糖 少许、盐 适量、米椒 2个、葱姜蒜 适量、土豆 2个、五花肉 500克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备五花肉
步骤2.
土豆
步骤3.
锅中烧水下五花肉焯一下
步骤4.
焯好的五花肉用温水冲洗干净沥干水分
步骤5.
锅中下油加白糖
步骤6.
熬出糖色
步骤7.
下五花肉翻炒均匀，让每一块肉都上色。
步骤8.
加葱姜蒜，酱油，香叶，花椒，大料翻炒均匀。
步骤9.
加水，水开后小火炖制。
步骤10.
土豆切块
步骤11.
肉基本熟了下入土豆翻炒
步骤12.
汤汁不多，土豆熟了加盐，鸡粉翻炒均匀即可。
步骤13.
装盘

窍门

这样炖出来的土豆，融入了五花肉的香味，特别好吃如果喜欢吃辣些的，米椒提前放更美味。因为家里有老人，我只是点缀一下。

相关专题

包含此做法的食谱

葱姜蒜 五花肉 下五花肉 酱油 白糖 花椒 汤汁

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 土豆炖五花肉的做法大全

五花肉炖土豆
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

五花肉炖土豆
准备五花肉
土豆
锅中烧水下五花肉焯一下
焯好的五花肉用温水冲洗干净沥干水分
锅中下油加白糖
熬出糖色
下五花肉翻炒均匀，让每一块肉都上色。
加葱姜蒜，酱油，香叶，花椒，大料翻炒均匀。
加水，水开后小火炖制。
土豆切块
肉基本熟了下入土豆翻炒
汤汁不多，土豆熟了加盐，鸡粉翻炒均匀即可。
装盘