烧茄子

7.1分
86人已做过
一般 平底锅

配方

7种材料
茄子 一个、番茄 一个、葱 一根、蒜 适量、盐 适量、十三香 适量、面粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我用的是圆茄子
步骤2.
茄子削皮
步骤3.
切成四方块
步骤4.
面粉加水加入适量的盐调成糊状，茄子挂桨。
步骤5.
用平底锅把茄子煎至两面金黄即可。
步骤6.
番茄炒成汤汁。
步骤7.
把煎好的茄子倒入，加适量的盐，十三香翻炒。
步骤8.
盛盘，洒上葱花蒜末，美味的烧茄子就做好了。

窍门

煎茄子的时候要小火，不然茄子会煎糊的。

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我用的是圆茄子
茄子削皮
切成四方块
面粉加水加入适量的盐调成糊状，茄子挂桨。
用平底锅把茄子煎至两面金黄即可。
番茄炒成汤汁。
把煎好的茄子倒入，加适量的盐，十三香翻炒。
盛盘，洒上葱花蒜末，美味的烧茄子就做好了。