凉拌豇豆

8.4分
106人已做过
难

配方

8种材料
豇豆 适量、小米辣 适量、蒜 适量、醋 适量、姜 适量、酱油 适量、菜籽油 适量、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，洗净备用。
步骤2.
将豇豆切好。
步骤3.
锅中水烧开，将豇豆倒入，放少许盐，豇豆刚刚好就捞出来。
步骤4.
准备一碗清水。
步骤5.
将豇豆倒入盆中，泡一下捞出来沥干水分。
步骤6.
摆好盘。
步骤7.
小米辣，姜蒜切碎。
步骤8.
放入盐，酱油，醋，根据个人口味调制。
步骤9.
将小米辣，姜蒜淋在豇豆上。
步骤10.
锅中将菜籽油烧开，淋入豇豆上。
步骤11.
大功告成啦。
步骤12.
成品图。

窍门

豇豆不宜煮的太久，但是要煮熟。
辣椒根据自己口味调制。
豇豆煮好后，要用冷水泡下，以免不脆。

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准备好材料，洗净备用。
将豇豆切好。
锅中水烧开，将豇豆倒入，放少许盐，豇豆刚刚好就捞出来。
准备一碗清水。
将豇豆倒入盆中，泡一下捞出来沥干水分。
摆好盘。
小米辣，姜蒜切碎。
放入盐，酱油，醋，根据个人口味调制。
将小米辣，姜蒜淋在豇豆上。
锅中将菜籽油烧开，淋入豇豆上。
大功告成啦。
成品图。