口蘑菜杆花

6.9分
88人已做过
一般 剪刀

配方

4种材料
口蘑 适量、盐 适量、油 适量、青菜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
口蘑、青菜洗净。
步骤2.
为方便入味，用小刀将口蘑切成十字口。
步骤3.
青菜切掉叶子另作他用，只取根部备用。
步骤4.
青菜杆用剪刀剪成莲花形状，根部用小刀切十字口。
步骤5.
准备好所有的材料。
步骤6.
锅里加入适量水大火烧开，加少量油、适量盐，放入囗蘑、青菜一起煮。
步骤7.
煮熟捞起摆盘，留少量煮囗蘑青菜杆的水，用水淀粉勾芡浇在上面，淋上香油。

窍门

口蘑和青菜根部切十字口，是为了更好地入味，用口蘑做菜肴时，只用适量盐，不需要放任何调料，以免损失原有的鲜味。

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口蘑菜杆花
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口蘑菜杆花
口蘑、青菜洗净。
为方便入味，用小刀将口蘑切成十字口。
青菜切掉叶子另作他用，只取根部备用。
青菜杆用剪刀剪成莲花形状，根部用小刀切十字口。
准备好所有的材料。
锅里加入适量水大火烧开，加少量油、适量盐，放入囗蘑、青菜一起煮。
煮熟捞起摆盘，留少量煮囗蘑青菜杆的水，用水淀粉勾芡浇在上面，淋上香油。