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金针菇拌瓜丝
一般
步骤1.
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金针菇去根洗净后撕开
步骤2.
锅中加入适量水烧开，加入金针菇烫熟
步骤3.
黄瓜洗净后切丝，胡萝卜切丝，蒜切末
步骤4.
金针菇过水后攥干，放入大碗中加入黄瓜丝，蒜末，胡萝卜丝，加入少许盐，糖，香醋，辣椒油调味拌匀即可
金针菇焯熟后要过凉攥干，水份太多影响口感。
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