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番茄鱼
难
步骤1.
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黄鱼洗净，洗去内部黑膜，鱼身切口，沥干备用
步骤2.
热锅冷油，加一点点盐，放入黄鱼煎
步骤3.
翻面煎金黄，这时番茄切块，葱姜蒜切丁备用
步骤4.
盛出备用
步骤5.
锅余油，爆香姜蒜
步骤6.
加入番茄煸炒出香味
步骤7.
放入黄鱼
步骤8.
加老抽，生抽，耗油，盐
步骤9.
加开水闷煮一会
步骤10.
汤汁浓稠时加青椒，糖，在煮一会
步骤11.
装盘
锅里放一点点盐小火煎鱼最好了，黄鱼加开水煮，肉质更加鲜嫩
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