家常蒸菜

6.3分
70人已做过
一般 家常 蒸锅

配方

8种材料
蒜末 适量、白糖 少量、生粉 少量、油 适量、生抽 适量、盐 适量、大头菜 适量、五花肉 250g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
五花肉洗净切成薄片。
步骤3.
肉片先用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟，再将大头菜切丝覆盖其上，再淋少量油。（这大头菜不太咸，不用浸泡。）
步骤4.
上蒸锅蒸10分钟。
步骤5.
端出，头菜蒸五花肉做好了，好下饭。

窍门

1.肉片调好味。 2.蒸菜10分钟即可。3.蒸锅内的水放300ml就行了，太多的水蒸汽会化解在蒸菜中，这样不好吃的。

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家常蒸菜
准备食材。
五花肉洗净切成薄片。
肉片先用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟，再将大头菜切丝覆盖其上，再淋少量油。（这大头菜不太咸，不用浸泡。）
上蒸锅蒸10分钟。
端出，头菜蒸五花肉做好了，好下饭。