鲍鱼捞饭

6.5分

82人已做过

一般铁锅

鲍鱼 5只、米饭适量、西兰花适量、枸杞适量、蚝油适量、葱姜适量、糖适量、生抽适量、鸡精适量、油适量、盐适量

步骤1.

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先把鲍鱼和壳分离，用牙刷清洗鲍鱼的边缘，去除鲍鱼的内脏，清洗干净待用～

步骤2.

鲍鱼打上花刀，撒上料酒，盖上葱丝和姜丝，水开后蒸三分钟即可～

步骤3.

铁锅放油，依次放入水淀粉，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精勾欠待用～

步骤4.

米饭是提前蒸好的

步骤5.

米饭用圆碗扣入盘中，周围摆好西兰花，取两只鲍鱼放饭上，把勾欠好的汁浇在饭上即可，我又放了几颗枸杞做点缀～

鲍鱼不要蒸时间长了，不然就老了～

包含此做法的食谱

米饭枸杞鱼的内脏蚝油鸡精料酒淀粉

窍门配方

鲍鱼捞饭

先把鲍鱼和壳分离，用牙刷清洗鲍鱼的边缘，去除鲍鱼的内脏，清洗干净待用～

鲍鱼打上花刀，撒上料酒，盖上葱丝和姜丝，水开后蒸三分钟即可～

铁锅放油，依次放入水淀粉，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精勾欠待用～

米饭是提前蒸好的

米饭用圆碗扣入盘中，周围摆好西兰花，取两只鲍鱼放饭上，把勾欠好的汁浇在饭上即可，我又放了几颗枸杞做点缀～