羊排萝卜汤

6.7分
87人已做过
一般 炖锅

配方

2种材料
羊排 500克、萝卜 一个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊排洗净，清水泡两个小时，中间换水
步骤2.
炖锅加入清水，放入羊排，水开后不断撇去浮沫
步骤3.
准备好葱姜，花椒，八角，桂皮，少量橘皮和山楂
步骤4.
将调料放入锅中，中小火慢炖至软烂
步骤5.
放入切好的萝卜块，继续炖煮十五分钟
步骤6.
出锅前放胡椒粉和盐调味即可
步骤7.
一碗鲜美的羊排萝卜汤就做好啦

窍门

水开后一定要不断撇去浮沫，以减轻羊肉的膻气味道

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羊排萝卜汤
羊排洗净，清水泡两个小时，中间换水
炖锅加入清水，放入羊排，水开后不断撇去浮沫
准备好葱姜，花椒，八角，桂皮，少量橘皮和山楂
将调料放入锅中，中小火慢炖至软烂
放入切好的萝卜块，继续炖煮十五分钟
出锅前放胡椒粉和盐调味即可
一碗鲜美的羊排萝卜汤就做好啦