五花肉焖饭

7.4分
109人已做过
一般 平底锅

配方

8种材料
五花肉 500克、大米 2人份、葱 少许、姜 少许、料酒 少许、盐 少许、生抽 少许、老抽 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉清洗干净，控水
步骤2.
切块，大小看你喜好了，不建议太大
步骤3.
加入料酒，老抽 葱姜腌制片刻
步骤4.
平底锅少许油，煎一下肉（注意多余的油脂要除去，煎的时候会出油）
步骤5.
加少许生抽，盐调味，注意翻炒，到七八成熟就可以了
步骤6.
米饭清洗干净，加入适量清水少许盐
步骤7.
加入煎过的肉，记得不要把所有油都加进去，煎出来的油要倒掉哦
步骤8.
选择米饭键就等着煮好开吃吧

窍门
五花肉提前腌制入味比较好一些，记得提前煎一下，少许油，五花肉自己会出油的，切记不要讲煎出来的油和肉一起加入米饭中哦，那样米饭会很油腻很油腻的。米饭如果觉得味道淡了可以出锅前再加点盐拌匀，自己看着调节了。

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五花肉焖饭
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五花肉焖饭
五花肉清洗干净，控水
切块，大小看你喜好了，不建议太大
加入料酒，老抽 葱姜腌制片刻
平底锅少许油，煎一下肉（注意多余的油脂要除去，煎的时候会出油）
加少许生抽，盐调味，注意翻炒，到七八成熟就可以了
米饭清洗干净，加入适量清水少许盐
加入煎过的肉，记得不要把所有油都加进去，煎出来的油要倒掉哦
选择米饭键就等着煮好开吃吧