酱萝卜干

6.8分
73人已做过
一般

配方

2种材料
白罗卜 4个、东古酱油醋香油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白罗卜洗净，
步骤2.
切成1厘米见方的小条。
步骤3.
摆在盘里放在阳光下晾晒，摆放时要留有空隙。
步骤4.
连续2天晾晒萝卜条变弯曲。
步骤5.
第3天干透。
步骤6.
放在凉水中浸泡，泡软后捞出。
步骤7.
切成丁。
步骤8.
用酱油，香油，少量的醋拌匀。2～3小时就可以吃啦。

窍门

用凉水泡时多换几次水，能去掉萝卜本身的辣味。

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酱萝卜干
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酱萝卜干
白罗卜洗净，
切成1厘米见方的小条。
摆在盘里放在阳光下晾晒，摆放时要留有空隙。
连续2天晾晒萝卜条变弯曲。
第3天干透。
放在凉水中浸泡，泡软后捞出。
切成丁。
用酱油，香油，少量的醋拌匀。2～3小时就可以吃啦。