白灼芦笋

7.7分

112人已做过

一般

芦笋 1把、红尖椒适量、蒜适量、葱白适量、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量、砂糖适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先来一张成品图，有没有把春天摆在餐桌上的感觉

步骤2.

主要配料（蒜未拍到）

步骤3.

芦笋切掉老茎，并刨掉下半节老皮，锅内烧水，放少许盐和油，水开后放入洗净的芦笋大火冲开即可。

步骤4.

汆烫好的芦笋过凉水并控水，整齐摆在盘中

步骤5.

蒜压成泥、葱白红椒切细丝

步骤6.

锅内放适量油，烧滚热

步骤7.

红椒丝放入蒜泥碗中，热油倒入

步骤8.

加入生抽、盐、砂糖、鸡精调成汁

步骤9.

撒上葱白丝，浇汁在芦笋上就ok了

1、芦笋不能与巴豆同食；2、痛风和糖尿病患者不宜多吃；3、芦笋的汆水时间不要太长约1-2分钟水开起即可；4、喜爱蚝油的朋友也可以在调汁时加一些；5、好辣的朋友可以用小米辣代替红椒，味会更鲜（因为家中小朋友不能吃辣所以本次改为红椒）。

包含此做法的食谱

鸡精红椒砂糖浇汁芦笋春天

窍门配方

白灼芦笋

先来一张成品图，有没有把春天摆在餐桌上的感觉

主要配料（蒜未拍到）

芦笋切掉老茎，并刨掉下半节老皮，锅内烧水，放少许盐和油，水开后放入洗净的芦笋大火冲开即可。

汆烫好的芦笋过凉水并控水，整齐摆在盘中

蒜压成泥、葱白红椒切细丝

锅内放适量油，烧滚热

红椒丝放入蒜泥碗中，热油倒入

加入生抽、盐、砂糖、鸡精调成汁

撒上葱白丝，浇汁在芦笋上就ok了