卤味

8.6分

115人已做过

难

卤料包 1袋、花生米适量、豆腐干适量、鹌鹑蛋适量、鸡腿适量、猪肉 1块、八角桂皮适量、料酒适量、酱油适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

花生米洗干净泡水

步骤2.

鸡腿洗干净扎小孔好入味

步骤3.

鹌鹑蛋洗干净煮熟去壳

步骤4.

豆腐干洗干净切块

步骤5.

全部肉类放水里煮熟去除杂质洗干净备用

步骤6.

少一大锅水放一小包王守义的卤料

步骤7.

放一点八角桂皮

步骤8.

把配料全部倒在锅里煮

步骤9.

豆腐干跟鹌鹑蛋先放进去煮一会再放肉类大火煮开就转中火继续煮到入味

步骤10.

煮好闷几小时鸡腿捞出来装盆

步骤11.

五花肉这里我煮太久了

步骤12.

可以出锅当冷菜或者看电视的小零食

肉不能煮太久不然不好吃花生米最好提前泡发不然很难熟

包含此做法的食谱

肉类豆腐小零食八角卤料

窍门配方

卤味

花生米洗干净泡水

鸡腿洗干净扎小孔好入味

鹌鹑蛋洗干净煮熟去壳

豆腐干洗干净切块

全部肉类放水里煮熟去除杂质洗干净备用

少一大锅水放一小包王守义的卤料

放一点八角桂皮

把配料全部倒在锅里煮

豆腐干跟鹌鹑蛋先放进去煮一会再放肉类大火煮开就转中火继续煮到入味

煮好闷几小时鸡腿捞出来装盆

五花肉这里我煮太久了

可以出锅当冷菜或者看电视的小零食