爆炒鸭肫

6.9分
83人已做过
一般

配方

3种材料
鸭肫青椒杭椒 、大蒜姜盐生抽 、鸡精料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭肫洗净切片。
步骤2.
青椒切丝，杭椒切丁。
步骤3.
大蒜和姜切片。
步骤4.
水烧开倒入鸭肫焯水。
步骤5.
起锅放油，烧至七成热倒入焯好水的鸭肫过一下油捞出。
步骤6.
另起锅放油，放入蒜片和姜片爆香。
步骤7.
加入杭椒爆炒，再倒入青椒和鸭肫爆炒，炒熟加入料酒、盐、鸡精、生抽炒均捞出。
步骤8.
装盘即可。

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爆炒鸭肫
鸭肫洗净切片。
青椒切丝，杭椒切丁。
大蒜和姜切片。
水烧开倒入鸭肫焯水。
起锅放油，烧至七成热倒入焯好水的鸭肫过一下油捞出。
另起锅放油，放入蒜片和姜片爆香。
加入杭椒爆炒，再倒入青椒和鸭肫爆炒，炒熟加入料酒、盐、鸡精、生抽炒均捞出。
装盘即可。