枸杞猪肝汤

9.4分
121人已做过
困难 汤碗

配方

11种材料
白胡椒粉 少许、鸡精 少许、生抽 一勺、食用油 适量、盐 一小勺、料酒 一勺、大葱 一段、姜 一小块、猪肝 200克、玉米淀粉 一勺、枸杞 少许

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肝挑有弹性的买
步骤2.
冲洗干净，切成小块清水浸泡半小时，中途换水一次
步骤3.
切去筋膜，切成薄片
步骤4.
放入盘子，放一勺料酒
步骤5.
放一勺生抽
步骤6.
放一勺玉米淀粉
步骤7.
拌匀腌制十分钟
步骤8.
枸杞，大葱，姜洗净
步骤9.
大葱切片
步骤10.
姜切片
步骤11.
热锅倒入适量食用油
步骤12.
放入大葱姜煎出香味
步骤13.
放入适量水烧开
步骤14.
放入枸杞
步骤15.
放入猪肝烧开
步骤16.
放一小勺盐
步骤17.
关火放少许鸡精
步骤18.
盛入汤碗撒少许白胡椒粉
步骤19.
看看猪肝特别嫩！

窍门

放一勺料酒，一勺生抽，一勺玉米淀粉拌匀腌制十分钟。锅中水开放入猪肝烧开放入一小勺盐，关火放鸡精，盛入汤碗撒白胡椒粉

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枸杞猪肝汤
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枸杞猪肝汤
猪肝挑有弹性的买
冲洗干净，切成小块清水浸泡半小时，中途换水一次
切去筋膜，切成薄片
放入盘子，放一勺料酒
放一勺生抽
放一勺玉米淀粉
拌匀腌制十分钟
枸杞，大葱，姜洗净
大葱切片
姜切片
热锅倒入适量食用油
放入大葱姜煎出香味
放入适量水烧开
放入枸杞
放入猪肝烧开
放一小勺盐
关火放少许鸡精
盛入汤碗撒少许白胡椒粉
看看猪肝特别嫩！