清汤飘香牛腩

7.6分
94人已做过
一般

配方

21种材料
白萝卜 一个、牛腩 一斤、水 2.、甘草 3克、葱花 少许、蒜头 一个、草果 一个、冰糖 20克、香菜 少许、小葱 30克、干辣椒 5克、大葱 半根、料酒 25克、八角 4个、桂皮 5克、花椒 5克、味精 8克、香叶 2片、鸡粉 10克、姜片 30克、盐 25克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腩整块洗干净后凉水下锅煮，放入大葱段姜片去骚味
步骤2.
慢火煮出血水
步骤3.
煮开之后会有很多泡沫
步骤4.
把牛腩倒出冲洗干净
步骤5.
准备好所有的配料
步骤6.
在锅里加入2.5斤水，把牛腩放入，再放入所有调料煮开，小火煮约2小时
步骤7.
萝卜去皮开半，放进去一起和牛腩煮
步骤8.
煮好后，萝卜切块放锅底，牛腩切大片，汤水过滤一下，调好味道
步骤9.
大火煮开后撒上葱花即可，美味可口香喷喷，赶紧试下吧

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清汤飘香牛腩
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清汤飘香牛腩
牛腩整块洗干净后凉水下锅煮，放入大葱段姜片去骚味
慢火煮出血水
煮开之后会有很多泡沫
把牛腩倒出冲洗干净
准备好所有的配料
在锅里加入2.5斤水，把牛腩放入，再放入所有调料煮开，小火煮约2小时
萝卜去皮开半，放进去一起和牛腩煮
煮好后，萝卜切块放锅底，牛腩切大片，汤水过滤一下，调好味道
大火煮开后撒上葱花即可，美味可口香喷喷，赶紧试下吧