姜汁藕片

6.6分

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一般

莲藕、姜、生抽、糖、红辣椒、油炸辣椒、醋、蚝油

步骤1.

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莲藕、姜。

步骤2.

将藕洗净去皮，切片。

步骤3.

姜去皮，切成末。

步骤4.

碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。

步骤5.

锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

步骤6.

加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

包含此做法的食谱

莲藕炸辣椒精盐蚝油麻油辣椒姜末

窍门配方

姜汁藕片

莲藕、姜。

将藕洗净去皮，切片。

姜去皮，切成末。

碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。

锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。