独家番薯蛋花汤

Name: 独家番薯蛋花汤
Ingredients: 2个土鸡蛋; 1根葱，切成末葱末; 德芙巧克力一小块的量盐; 1匙羹食用油; 2个番茄; 两碗半自来水

6.7分

35人已做过

10分钟以内一般

土鸡蛋 2个、葱末 1根葱，切成末、盐德芙巧克力一小块的量、食用油 1匙羹、番茄 2个、自来水两碗半

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先把食材洗净准备好

步骤2.

①番茄沿着着中心，对称切成八小块②葱末斜切成丝③鸡蛋打散

步骤3.

装盘准备下锅啦

步骤4.

（OK，因为没有配图，所以请允许我自恋一下）①开锅，倒入一勺油，用铲子铲开，加速加热，待油轻微冒烟时，调成小火。②倒入鸡蛋，用铲子将鸡蛋快速打散，翻炒几遍至金黄色③将鸡蛋沿着四面分散，把2/3的番茄倒入中间，大火翻炒，小火压番茄，逼汁，再倒入两碗半水，盖上锅盖，大火熬煮一分钟，倒入剩下的番茄，中火熬约两分钟，沸腾时加入适量盐，用铲子搅拌均匀。

步骤5.