腊肠蛋炒饭

7.7分
106人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 、米饭 、腊肠 、盐 、蒜米 、葱

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊肠切小粒，蒜米切好备用。
步骤2.
鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。
步骤3.
鸡蛋炒好盛出备用。
步骤4.
锅内热油爆香蒜米。
步骤5.
倒入腊肠粒炒香。
步骤6.
倒入米饭入锅内。
步骤7.
加少许水以防粘锅。
步骤8.
加少许盐调味。
步骤9.
把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。
步骤10.
翻炒均匀，加葱花即可。

窍门

米饭最后用剩米饭比较好，炒制起来口感也好，新蒸的比较黏，腊肠已经有一点味道了，所以加盐要适量，炒的过程很容易粘锅要适当少量的加点水倒锅内。

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腊肠蛋炒饭
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腊肠蛋炒饭
腊肠切小粒，蒜米切好备用。
鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。
鸡蛋炒好盛出备用。
锅内热油爆香蒜米。
倒入腊肠粒炒香。
倒入米饭入锅内。
加少许水以防粘锅。
加少许盐调味。
把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。
翻炒均匀，加葱花即可。