啤酒鸡翅

8.7分
102人已做过
难

配方

9种材料
鸡翅 、啤酒 、盐 、生抽 、糖 、食用油 、葱 、姜 、蒜

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
步骤2.
将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
步骤3.
葱姜蒜切好备用。
步骤4.
准备好一罐啤酒。
步骤5.
锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
步骤6.
放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
步骤7.
煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃）。
步骤8.
煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。
步骤9.
煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）。
步骤10.
大火烧开后，改小火焖鸡翅。
步骤11.
焖的过程中不要翻动鸡翅。
步骤12.
焖到差不多汁干即可盛出。

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啤酒鸡翅
鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
葱姜蒜切好备用。
准备好一罐啤酒。
锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃）。
煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。
煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）。
大火烧开后，改小火焖鸡翅。
焖的过程中不要翻动鸡翅。
焖到差不多汁干即可盛出。