8.3分
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泰国咖喱鸡盖饭
10分钟以内
一般
咖喱味
步骤1.
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鸡肉、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜、香菇、青椒等洗净切块，备好所有原材。
步骤2.
小火烧热锅里油加入咖喱块爆出香味，20秒左右即可，不要炒太久会变色、影响口感。
步骤3.
倒入洋葱翻炒一下后加入鸡肉块翻炒一会儿。
步骤4.
加入所有食材翻炒均匀。
步骤5.
加水刚好淹过食材、撒上胡椒粉。
步骤6.
加水刚好淹过食材、撒上胡椒粉，加锅盖、中小火煮15分钟左右，至土豆熟烂即可。
步骤7.
将一部分土豆压成土豆泥、以稠化汤汁、美化口感。
步骤8.
最后加入椰奶浆搅拌均匀后大火收汁即可。
步骤9.
咖喱味道香浓可口，汁浓稠美味。
步骤10.
可以做美美的咖喱鸡盖饭，直接浇在饭上食用，肉香汁美！
1、鸡肉选择鸡脯肉口感才好。2、咖喱选择黄咖喱粉较美味。3、烹制过程随时注意火力，不要熬糊了，影响味道。
