冰糖雪梨

7.3分
91人已做过
一般 筷子

配方

3种材料
山楂 、水晶梨 、冰糖

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料备用。
步骤2.
山楂洗净，用小刀挖去上边的柄，和下边的蒂。
步骤3.
用筷子去掉里边的核。
步骤4.
水晶梨，从顶端四分之一处切开，用勺子和小刀挖去核。
步骤5.
然后剥去表皮。
步骤6.
挖好的梨子内放入几块冰糖。
步骤7.
再加入一颗山楂。
步骤8.
放入深盘内，（因为蒸的过程中，会有汁水流出）。
步骤9.
入锅内蒸一小时左右，到梨肉软烂即可。

窍门
笨笨的小建议：
1、挖山楂的时候面，建议先用小刀挖掉上边的柄，和下边的蒂，然后用一根筷子即可取出中间的籽。
2、挖梨核的时候，可以先小刀切开，然后用小刀挖个洞，再借用小勺子，就很容易把籽取出了而且梨子还会相当的完整。
3、梨下边不要挖通哦，做成碗状，可以让冰糖水存在梨内部。
4、建议梨先去核再去皮。
5、如果嫌挖梨子麻烦，直接切块蒸吧，水煮也可以哦！

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冰糖雪梨
原料备用。
山楂洗净，用小刀挖去上边的柄，和下边的蒂。
用筷子去掉里边的核。
水晶梨，从顶端四分之一处切开，用勺子和小刀挖去核。
然后剥去表皮。
挖好的梨子内放入几块冰糖。
再加入一颗山楂。
放入深盘内，（因为蒸的过程中，会有汁水流出）。
入锅内蒸一小时左右，到梨肉软烂即可。