原味大饼干

7.1分
93人已做过
一般 原味 筷子

配方

7种材料
鸡蛋 1个、面粉 250g、盐 少许、糖 50g、泡打粉 2g、小苏打 2g、色拉油 30g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉、泡打粉、小苏打混合均匀过筛，加入其余材料，留少许蛋液刷饼干表面；
步骤2.
混合所有材料揉成面团，静止松弛10分钟；
步骤3.
擀成厚度0.5-0.8厘米左右的大方片；
步骤4.
切割成一个个大小适合的方形，表面用筷子压出痕迹；
步骤5.
烤盘里撒一层干面粉，饼干坯表面刷蛋液，装入烤盘；
步骤6.
200度，上下火，20分钟左右，我喜欢颜色深一些，所以稍微长一点时间。
步骤7.
出炉后摆在烤架上放凉，装盘即可食用。

窍门

类似于粗粮口感，很有嚼劲儿的大饼干，适合佐茶，充饥也是不错的。

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原味大饼干
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原味大饼干
面粉、泡打粉、小苏打混合均匀过筛，加入其余材料，留少许蛋液刷饼干表面；
混合所有材料揉成面团，静止松弛10分钟；
擀成厚度0.5-0.8厘米左右的大方片；
切割成一个个大小适合的方形，表面用筷子压出痕迹；
烤盘里撒一层干面粉，饼干坯表面刷蛋液，装入烤盘；
200度，上下火，20分钟左右，我喜欢颜色深一些，所以稍微长一点时间。
出炉后摆在烤架上放凉，装盘即可食用。