蛋炒饼

7.3分
78人已做过
一般

配方

7种材料
饼 适量、圆白菜 适量、鸡蛋 适量、葱 适量、盐 适量、酱油 适量、食用油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剩饼切丝，圆白菜洗净切丝，葱切片；
步骤2.
起油锅，待油热后把鸡蛋磕入，用铲子划散；
步骤3.
待鸡蛋凝固后，将鸡蛋推到一边，将葱花放入锅中翻炒；
步骤4.
放入圆白菜翻炒两下，加入少许酱油继续翻炒；
步骤5.
待菜快熟的时候，将饼丝放到菜上面，加入少许清水；
步骤6.
加盖稍微焖一下；
步骤7.
继续翻炒，加入少许食盐，将水分炒干后，即可出锅；
步骤8.
来张细节图。

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蛋炒饼
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蛋炒饼
剩饼切丝，圆白菜洗净切丝，葱切片；
起油锅，待油热后把鸡蛋磕入，用铲子划散；
待鸡蛋凝固后，将鸡蛋推到一边，将葱花放入锅中翻炒；
放入圆白菜翻炒两下，加入少许酱油继续翻炒；
待菜快熟的时候，将饼丝放到菜上面，加入少许清水；
加盖稍微焖一下；
继续翻炒，加入少许食盐，将水分炒干后，即可出锅；
来张细节图。